SOBRE NOSOTROS
La Academia es el espacio donde cualquier proyecto relacionado al café puede ser materializado.
Misión
Somos una empresa que procura el desarrollo integral de la cultura del café aprovechando la experiencia del caficultor, tostador, exportador y barista, ofreciendo servicios y productos innovadores que ayuden al desarrollo del pequeño y mediano empresario.
Visión
Nuestra visión se basa en tres pilares:
- Ser el máximo referente de la caficultura costarricense y del desarrollo académico, ante el consumidor y expertos de la Industria, tanto a nivel nacional como internacional.
- Ser reconocidos por impactar positivamente el desarrollo empresarial de los micro, pequeños y medianos productoresy comercializadores de café.
- Ser fuente de motivación para las presentes y futuras generaciones que participan en toda la agro cadena del café.
Nuestro Equipo
Cuenta con una maestría en Dirección de empresas y con más de 4 años de experiencia en el mundo de café. Es la Gerente General de la Academia Costarricense del Café. Se dedica a toda la parte administrativa, compras, ventas, manejo de personal, importaciones y estrategia de la Academia.
Cuenta con más de 6 años de trabajar en el mundo del café, ha obtenido el segundo lugar en el Campeonato Nacional de Baristas 2019, cuarto lugar en Campeonato Nacional de Baristas 2020 y tercer lugar en el Campeonato Nacional de Baristas 2022. Es profesor del Curso Básico Barista. Actualmente cumple la función de Asistente de operaciones.
Cuenta con más de 8 años de experiencia en el mundo del café. Trabajó la mayoría de los años en cafeterías de especialidad. Es uno de los profesores de los Talleres de Arte Latte, cold brew y tostadores de nuestro equipo.
Es licenciada en Ingeniera en Agronegocios, cuenta con más de 2 años de experiencia en control de calidad enfocada en la industria del café. Actualmente cumple la función de Auxiliar de calidad en nuestro equipo.
Jorge Badilla “Don Coqui”
Cuenta con más de 50 años de experiencia trabajando en la industria del café. Lleva aproximadamente 11 años trabajando con la Academia Costarricense del Café y el Tostador. Es el encargado de las compras de café verde, control de calidad y brindar asesoría.
Ha vivido toda la vida relacionado al mundo del café, viene de una familia productora y cuenta con más de 7 años de experiencia en el mundo profesional del café. Trabajó en diferentes cafeterías de especialidad. Ha sido campeón en cuatro torneos de Arte Latte y es uno de los profesores de nuestros cursos de Arte Latte y tostadores de nuestro equipo.