Este café proviene de una familia productora con larga trayectoria en el mundo cafetalero. La mayoría de las veces la cosecha se entregaba a terceros para que beneficiaran el café, sin embargo, este año 2020 fue la primera vez que decidieron procesar los micro-lotes, con ayuda de Federico Rojas y experimentar a través de procesos naturales y naturales-anaeróbicos para resaltar las propiedades y obtener como resultado a una taza diferenciada.

Región: Tarrazú
Finca: El Estillero
Variedad: Caturra
Proceso: Natural Anaeróbico 192 Horas
Altitud: 1,900 m.s.n.m.
Fragancia: Frutal
Aroma: Especias, muy complejo
Sabores: Carao, Fresa madura, Arándanos
Pos Gusto: Muy marcado
Acidez: Alta jugosa
Cuerpo: Cremoso